bifes

Bifes envueltos con queso

(4 porciones) Golpear con el mazo 4 bifes de pulpa.  Untar con queso crema . Arrollar y pinchar con escarbadientes.  Pasar por harina. Dorar en: 1 cda. de manteca 1 cda. de aceite Agregar: 3/4 taza de caldo de carne 1 cta. de salsa de soja Dejar cocinar suavemente durante 10 minutos.  Retirar los arrolladitos. […]

Bifes a la cerveza

6 a 8 porciones Dorar en 1/4 taza de aceite: 1 cebolla rebanada 1/2 kg de peceto Una vez dorado, agregar: 1 taza de zanahoria rallada 1 taza de puerro rebanado 1 litro de cerveza blanca 1 cta. de sal 1 cubito de caldo de verdura Cocinar en olla tapada 1 hora 15 minutos  o […]

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