Ingredientes: 1 o 2 costillares de cordero (para 2 o 4 personas respectivamente) Sal Pimienta 3 dientes de ajo 1...
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Desde 1892 apoyando al Carnicero
RECETAS
Paleta de cordero
Ingredientes: 1 paleta de cordero 1 cda curry 1 cdita pimienta negra molida 3 dientes de ajo rallado 3 cdas...
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Pata de cordero
Ingredientes: 1 pata de cordero entera 4 cabezas de ajo 1 kg de cebollines 1 atado de tomillo Sal 1/2...
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Lenguas de cordero a la portuguesa
Ingredientes para 4 porciones 1/2kg de lenguas de cordero 1 cebolla mediana 2 dientes ajo 1/2 morrón rojo 1/2 morrón...
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Patitas de pollo con Strogonoff
Tomar seis patitas, lavarlas con agua abundante y ponerlas a marinar con una cucharada de ajo en polvo,...
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Patitas de pollo glaseadas
Tomar 8 patitas de pollo, media cebolla, media taza de jugo de limón, dos cucharadas de perejil picado y una...
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Patitas de pollo estilo Kentucky Fried Chicken
Lavar 12 patitas en abundante agua y guardarlas en el refrigerador. Preparar una mezcla con: 1 cdta de ajo en...
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Bifes envueltos con queso
(4 porciones) Golpear con el mazo 4 bifes de pulpa. Untar con queso crema . Arrollar y pinchar con escarbadientes. ...
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Bifes a la cerveza
6 a 8 porciones Dorar en 1/4 taza de aceite: 1 cebolla rebanada 1/2 kg de peceto Una vez dorado,...
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Lenguas de cordero estofadas
Ingredientes 2 Papas 1 Bouquet garnie 1 Zanahoria en rodajas 1/2 Vaso de vino blanco 2 Hojas de laurel Caldo...
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Cazuela de carne a la pimienta
El nombre alemán de Westfalia es Pfefferpothast, que literalmente significa «cazuela de carne hervida con pimienta». Dortmund, ciudad que se...
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Medallones carne a la pimienta con miel
6 porciones Cortar 1 1/2 kg de pulpa en 6 medallones de 2,5 cm de espesor y cubrir con pimienta...
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Bife a la Dijonnaise
4 porciones Cortar 4 bifes de 2 cm aproximadamente. Sellar y cocinar en una sartén con 2 cdas. de aceite...
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Lomo a la Wellington
175 °C 30 minutos (para lomo) 8 porciones 220 °C 15 minutos (para lomo con masa) Atar un lomo de...
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Boeuf Bourguinonne
Saltear en olla de barro: 2 Cdas. de manteca 2 Cdas. de aceite 12 cebollinos o cebollas chicas 120g de...
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