Una iniciativa presentada por la Unión de Vendedores de Carne, a la Dirección General de Educación Técnico Profesional (Ex UTU) fue recibida positivamente por su director general, Ing. Agr. Juan Pereyra.
En el día del carnicero, ambas instituciones anunciaron que trabajarán en conjunto hacia la creación de una titulación en carnicería.
Además se reglamentará la validación de saberes para carniceros que ejercen el oficio, de forma de que puedan contar con la certificación correspondiente.
El oficio mejor pago del país tendrá titulación