Cortar en cubos
- 1 kg de pulpa
Saltear en
- 1/2 taza de aceite
- 2 cebollas picadas
- la carne
Condimentar con
- 1 cta. de sal
- 1/4 cta. de pimienta
- 1/2 cta. de pimentón
- 1 cta. de azúcar
Agregar
- 1/2 litro de cerveza
- 3 Cdas. de alcaparras (optativo)
Cocinar 30 minutos.
Si es necesario más líquido, agregar caldo.
Por último agregar
- 1 taza de crema doble
- 1/2 taza de champignones fileteados
Calentar.
Guiso a la Cerveza