Desde 1892 apoyando al Carnicero
La receta de musaka es parecida a la lasaña de carne, pero con un sabor y textura que le proporcionan las berenjenas inigualable. Ingredientes (4-6 personas) 1/2 kg. de berenjenas 400 g de carne picada 1 cebolla pequeña 4 cucharadas de vino blanco 1 tomate maduro grande (o 2 cucharadas de pasta de tomate) Aceite de oliva […]
Ideal para preparar con la promo de setiembre de las carnicerías tradicionales Ingredientes para 6 porciones: Para las albóndigas 300 grs de carne picada de cerdo 300 grs de carne picada de ternera 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 huevo 100 grs de pan duro 100 ml de leche Pimienta negra molida al […]
Ingredientes: Para las hamburguesas: 700 gr. aguja picada 200 gr. bife angosto picado 100 gr. grasa vacuna picada 3 dientes ajo rallado Sal Para el resto: Pan de hamburguesa 2 cebollas en aros Lechuga Tomate Queso cheddar Pepino en rodajas Mostaza y ketchup Preparación: Picar la carne utilizando la picadora de carne manual o la […]
Ingredientes: para el relleno: 700g de paleta picada 1 cda de comino 1 cda de coriandro 150g de panceta picada 1 cebolla picada 1/2 morrón rojo picado 3 dientes de ajo picado 1 taza de aceitunas 1/2 taza de pasas de uva (opcional) 1 ramito de romero 1 chile o ají molido para la cubierta: […]
