pollo

Guisado de Pollo y Puerro

Ingredientes: 1 pechuga de pollo sin hueso 150-200g panceta ahumada en tiritas 2 o 3 puerros en rodajas 3 dientes de ajo 1 chile 600ml de vino blanco sal y pimienta Puré de papas Procedimiento: Cortar la pechuga en cubos, dorarlos en olla con un poco de aceite de oliva y retirar. En un recipiente […]

Pollo a la cazadora

Ingredientes: 2 supremas y 2 muslos de pollo 3 tomates perita 2 cebollas 1/2 morrón rojo Romero fresco Tomillo fresco 4 hojitas de laurel 1 taza de caldo de gallina 1 taza de vino blanco sal y pimienta aceite de oliva c/n Preparación: Salpimentar las piezas de pollo y colocarlas en una fuente de horno […]

Pinchos de pollo especiados

Ingredientes: 1 pechuga de pollo sin hueso 2 dientes de ajo rallado 3 cm jengibre fresco rallado 2 cdas coriandro tostado 1/2 chile fresco 1 cdita curry 1 cda salsa de soja 2 cdas miel Piel y jugo de 1 limón 2 cdas de sésamo tostado 1/2 ramita de cilantro fresco 2 limas en gajos […]

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