4 porciones
Cortar 4 bifes de 2 cm aproximadamente.
Sellar y cocinar en una sartén con 2 cdas. de aceite o manteca. Salpimentar.
Retirar los bifes y mantener calientes
Saltear en la sartén
4 dientes de ajo picados
Agregar
1/2 taza de vino blanco
Concentrar de 3 a 5 minutos.
Agregar
2 ctas. de mostaza de Dijon
1/4 taza de crema doble
1/4 cta. de sal
pizca de pimienta
Calentar y servir los bifes con la salsa.
Bife a la Dijonnaise